Inte riktigt men nästan. Däremot har jag ont i kropp och knopp och ska lägga mig tidigt idag. Det här med oanade förkylningar som kommer när man minst behöver dem, skulle kunna ha en egen kategori här i bloggen. Samtidigt är jag tacksam över de få gånger jag varit sjuk - det här är tredje gången i år. Peppar peppar. Ni kanske såg listan jag gjorde i förra inlägget? På saker som jag skulle göra idag? Jo, men två av dem är avklarade. Har inte lyckats söka något jobb. Men jag har däremot jobbat här hemma, så det räknas väl det med. Mellan två och fyra hade jag besök av ett par vänner, och vi åt korv, lussebullar och drack lite glögg. Rostade och saltade mandlar fanns också på menyn. De är väldigt goda och rekommenderas. Jag fick beröm för mina lussebullar, så det är nog läge att jag delar med mig av receptet

 

Det finns en serie som jag gillar skarpt - den går på onsdagar på 4:an - riktigt bra, den heter Oskyldigt Dömd, med bland andra Mikael Persbrandt. Om ni inte har kikat på den, så gör det - spännande och lite läskig. Jag ska se den idag. Innan jag somnar.

 

Märk världen blir märkligare och märkligare och kräver mycket koncentration när man läser den - jag är nu på sidan 123 och jag tror att jag har blivit snäppet klokare. Det är ett bra resultat av att bara ha läst en femtedel av boken.

 

Frassevännen som ska bo hos mig i januari

Andas Emilia, andas. Full rulle från klockan sju i morse. Tyvärr är min kompis Maria sjuk, så jag har bakat själv här. Att baka är kul, att baka gör att jag känner mig huslig - bra känsla (inne på det här med känslor nu som ni kanske märker...).

Tidsblocks-tänket fungerar verkligen. Jag är ruskigt effektiv och gör en massa saker. Dock gör det mig lite trött, så jag ska strax gå och vila mig och dricka utdaterat te (undrar hur jag kommer att må sen...)

Världens enklaste bröd har jag gjort idag, klicka här för att kolla in!

Ett annat recept som är gudomligt gott är räkrisotto. Här kommer recept och guidning:

Ingredienser:
1 buljongtärning (grönsaks)
3 dl ris
1/2 purjolök, fint skuren
30 gr smör
En näve färsk dill
En lagom stor bit pepparrot
300 gram tinade räkor, skalade
30 gr smör

Sätt på riset (koka upp vatten med buljongtärning och släng sedan i riset som kokar medan du gör resten!)

Fräs den fint skurna purjolöken i smöret. Lägg undan. Rivjärnsdags: ta pepparroten och riv den på järnet. Här anpassar du efter egen smak. Hacka dillen (lämna kvar lite till dekoration).

Stek räkorna i smöret. Lägg i dillen och den rivna pepparroten (som även kan användas till dekoration). Låt stekas.

Blanda det färdiga riset med purjolöken. Lägg på uppläggningsfat och ovanpå läggs räkröran. Servera och njut! Funkar alldeles utmärkt till Fumées blanches, vitt vin!

En behaglig röst på radion måste jag säga. Och en behaglig Emilia. Som har tränat i en timme och sedan bastat. En favorit i repris från igår, bara det att jag slapp springa ut från Friskis som igår (Sven hade parkering till 12.15). Idag blev det ett pass med armar. Men jag får dålig "kontakt" med mina biceps. Ska kolla på ett site och se om det finns alternativa styrketräningsmetoder för dessa muskler. För tricepsen kände jag av, oh yes! Blev en stunds mage också. Äntligen har benen återhämtat sig efter den upproriska träningsvärken som jag hade ett par dagar.

Nu har jag två dagar i rad gjort en "sås" som passar utmärkt till fisk eller kyckling. Och allra bäst till aubergine! Så därför inleder jag denna tisdagsblogg med recept! Tadaa! Modifierad variant från tasteline.com:

Aubergine - hur göra?
Aubergine är kanske inte det mest vanliga som man köper i butik, men jag kan säga som så här: det kan verkligen vara värt att pröva.

Så: skala och tärna sedan auberginen. Strö över salt och låt "svettas" i en halvtimme. Under tiden kan du göra lax eller kyckling - det är upp till dig. Eller varför inte såsen som jag kommer marknadsföra senare i detta inlägg!

Skölj av saltet och auberginen. Hetta upp olivolja och bregott/smör i en stekpanna (det blir faktiskt ett bra resultat i stekningsväg om man blandar dessa fetter) och stek auberginen så att den blir mjuk och brun. Krydda med salt och peppar medan du steker. Lite timjan kan gå också!

Min goda sås!
2 dl (200 gr) creme fraiche (kan säga att den som säljs på Lidl är riktigt god!)
2-3 vitlöksklyftor
1/2 lök
Kryddor: salt och peppar, oregano

Häll creme fraichen i en liten skål. Pressa i vitlöken. Hacka den halva löken fint, häll i skålen tillsammans med kryddorna och rör om ordentligt - voilà!

Auberginen och såsen kan fördelaktigt ätas med lax, så som jag gjorde idag, tillsammans med lite goda rårivna morötter! Mums!