Flytt av bloggen!
Bästa - av allt.
Det här landet alltså. Först en hel drös nyanser av grått i flera månader, och sen då: iskallt.
Den här människan alltså. Först en massa energi, idéer, allt-på-en-gång-minsann. Och sen då: iskall och trött i soffan.
Fasiken man behöver pepp då.
Så jag tänker att vi hjälps åt. Jag bidrar med lite av mitt bästa, och du kanske har något på lager att dela med dig av?
Bästa maten: idag fann jag åter till Babels deli vid Hornstull. Jag var så hungrig, men expediten var helt underbar. Jag muttrar något om kött och glutenfritt, hon ordnar bästa tallriken med smått och gott och jag blev ordentligt mätt. Och som pricken över i:et berättar hon för mig var jag sedan hittar kaffet. Bästa.
Bästa bloggen: det finns så många. Men de jag finner mest värme hos just nu är förstås Uppochhoppa-Sofia, Strongday-Annika, Design-Asia & UnderbaraClara. Och sen har jag hittat en ny, som är helmysig: Monikas träning.
Bästa grejen: Körkort i förra veckan. Bara sådär.
Bästa träningen: Annika, lyssna på den här: Bodypump
Bästa boken: letar efter den. Alltså jag höll på att läsa en bok. Men det lossnade liksom aldrig. Istället har jag sympatiläst den. Tyckt synd om boken på något sätt. Men igår sa jag blankt nej. Det här går inte längre. Jag gjorde slut med en bok. Så att. Däremot läser jag just nu: Business Model Generation. Den är speciell och faktiskt riktigt intressant!
Bästa se fram emot: Alltså snart är den här igen: ön som jag bara älskar. Och sen i mars: Blogger Boot Camp 2014 som anordnas av träningsevent. Yes och pepp på den!
Bästa tanken: att tankar går att byta ut
Bästa platsen:
Passion för räkor
Rester? Gör en paj!
Man kikar i kylen och suckar – orka äta julmat något mer....
Hur som, det är dumt att slänga maten. Men man kan variera den lite. Vi hade en rejäl bit skinka över, så jag gjorde en paj. Glutenfri.
Häng på och testa!
Pajdeg
1 dl kokta röda linser
1 dl havregryn
1 dl mjölmix, glutenfri
50 gr smör
0,5 dl rapsolja
salt
Mixa allt i en matberedare, alternativt en stavmixer. Tryck ut i en form och ställ i kylen. Förgrädda sedan på 180 grader, ca 10-15 minuter.
Pajens innehåll (här kan du variera beroende på vad du har hemma)
200 gram broccoli, lättkokt
Strimlad julskinka, ca 200 gr
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
½ zucchini, riven på rivjärn
Kryddor, t ex timjan
Skär löken i skivor, hacka vitlöken grovt. Stek på dem, tillsammans med zucchini. Krydda med salt, peppar och lite timjan. Lägg allt i den förgräddade pajen. Även broccoli och julskinkan!
Äggstanning
3 ägg
2 dl lättmjölk
1 dl riven 10%-ig ost
1 dl lättkesella
salt, peppar, paprika, buljong, timjan
Vispa ihop och höll över pajen.
Grädda 35 minuter på 180 grader! Servera med en enkel sallad.
Göra är bra. Slöa är dåligt?
Jag vet inte jag. Allt kretsar kring vad vi gör. Det ska åstadkommas liksom. Att läsa en bok ligger inte högt uppe på listan. Nej, helst ska du kunna fakturera för hela dygnet.
Det är roligt att göra – det är inte det jag menar. Det är när glädjen försvinner, och resultaten gnälls över. För är vi nöjda? Näe. Antingen var det för lite, för mycket, för dåligt för....vad vet jag.
Så. Jag lovade ju nystarter varje månad. Och jag suger på en februariintention just nu. Som handlar om glädje. Återkommer. Om du känner att du går miste om din nystart - kör en ny imorgon! (om du vill)
Göra är bra. Slöa likaså.
Ps. Att läsa en bok ligger på en tio i topp för mig
Ps 2. En människas värde ligger inte i vad vi åstadkommer. Det ligger i hennes existens. Punkt.
Natur, vandring och känslan
Morgonen. Inte min favorit på sistone. Så jag slänger mig upp, drar på mig nya vandrardojor, och ut, snabbt, innan jag ens märkt att jag kommit upp. Ett recept på hur dagen faktiskt kan ändra sig. Från vrid och vänd, till natur och rörelse. Bra.
Jag vandrar mycket ute i Tyresta, i Handentrakten och funderar på om det finns några vandringstips? Var vandrar du?
Är det värt det?
Kristina Andersson, näringsfysiolog med ett antal böcker skrivna, har på sin blogg nyligen talat om hur vi ser på mat, vilka val vi gör (nystart!) och lite hur man ska tänka. Hon utgår bland annat ifrån tanken: ”är det värt det?” för att få oss att tänka efter. Och förstås den vanliga, men ack så viktiga: ”utgå ifrån dig själv”.
Nystart, mat, träning - alla bra saker för oss - men ofta är det kopplat till skuld, ångest och missnöje. Men att använda en matretorik som peppar, precis som Kristinas variant, är kanske ett sätt att närma sig sin egen hälsa?
MATRETORIK - några tankar
Mat: vi kommer inte undan – den måste intas om vi ska överleva. Det är klart att 1825 måltider om året (räknar fem mål mat om dagen: frukost, lunch, middag och två mellanmål) får verkningar på vår kropp. Men hur ska vi förhålla oss då?
#1: mat är något bra och det ska vara positivt! Vi kommer dagligen i kontakt med mat, och därför är det viktigt att en schysst inställning till mat är grunden. Sen vet jag att det är många som har den här vardagsångesten, ”vad ska vi äta ikväll” - men samtidigt är det hoppingivande med alla recept som du idag lätt kan få tag på!
#2: lägg ner lite tid på att fundera över din mathållning – är det att du ska laga mat några gånger i veckan, hur ska du planera kring det, varifrån ska du hämta din kunskap mm? I Kristinas blogg, som jag tidigare länkat till, kan du läsa hennes tankar om val av mat.
#3: ha en tanke kring maten som håller på lång sikt. Att vara hälsosam innebär inte att du per automatik ska förbjuda en massa andra saker. Men man kan inte alltid äta allt, det kan nog de flesta skriva under på.
Är det värt tycker ni? Det här med maten?
Nystart - varje månad
2013 - mina nyårskarameller
.
Testar träning med ActivateMe, bland annat i en källarlokal och ute i Rålambshovsparken. Besöker allt oftare koloniträdgården där jag bor. Och jag upptäcker charmen i att baka glutenfritt knäcke!
2014 – en annorlunda utmaning för den som vill
Surfandes runt märker jag de gamla vanliga argumenten för ett nytt år: du ska bli ditt bästa jag, du ska komma i ditt livs form, du ska klättra på alla stegar som finns. Ja! Du ska vara så fantastisk att du nästan tuppar av. Bara sådär.
Kort och gott: du duger inte. Du måste ju bli bättre, eller?
Jag tänker att människors värde är konstant, inte ett resultat av en massa aktiviteter. Men vi känner ofta inte värdet, där i själen eller hjärtat. Vi är däremot experter på att gnata och gnälla. På oss själva, på andra.
Så. För ditt 2014 vill jag ge dig några råd på vägen. De magiska tre.
Nej, jag önskar dig inte mer tid. Därför den är lika för alla. Det jag önskar dig är ett val. Att välja bort det där som snor tid från sådant som du verkligen vill. Jag hoppas att du väljer så att du sedan har tidsöverflöd. Istället för tidsbrist. Jag råder dig att bli sams med tiden, att du ser på den med en mjukhet och med en acceptans för den inte går att öka på. Och jag råder dig att älska den tid som du har.
Boktips: Kroppspanik av Julia Skott.
Surfa in på Johannas blogg för att inspireras!
Träning med Nike-flås
”I soffan med en bok”
Jisses vad jag önskar att rubriken var min statusrad på Facebook. Typ en vecka i sträck. Jag är fullkomligt såld på att läsa, men har svårt att finna ro. Jag har en soffa i ett hörn, och den bara skriker om hur mysigt det är där. Jag tittar och suckar. Nej, det blir ingen sådan stund idag heller...
V a r f ö r är det så att saker vi borde göra är viktigare än de som vi vill göra? Det är för mig ett mysterium, och ett irritationsmoment. Jag vill vilja, och jag vill göra de saker som ligger mig närmast om hjärtat.
Gör du det du vill eller borde?
Tips för julen: glutenfria lussebullar
Lussebullar: ett riktigt signum för jul, enligt mig. Men samtidigt är jag glutenöverkänslig. Istället för att hänga läpp såg jag till att hitta ett riktigt bra recept! Tack Ida för tipset!
Sen är det också så, att man ofta fryser in bullarna....Och hittar resterna året efter. Inte så lockande att äta dem då. Så mitt tips är att baka lite mindre, men äta desto mer!
Dessa blev supergoda!
Till ca 12 st:
40 gr smör
1 dl mjölk
0,5 dl kesella
1 pkt saffran
25 gr jäst
2 tsk psylliumfröskal eller fiber husk
1 ägg
0,5 dl ljus eller vit sirap
ca 5 dl glutenfri mjölmix
Smält smöret i en kastrull Tillsätt mjölk, kesella och saffran, Låt bli fingervarmt, 37 grader Smula ned jästen i degbunken Häll över smörblandningen. Tillsätt psylliumfröskal och låt svälla i ca 10 min. Tillsätt ägg, sirap och det mesta av mjölet. Arbeta i maskin till degen blir smidig, eller med degvispar i din visp. Låt jäsa under duk i cirka 30-40 min
Fyllning
50 gr rumsvarmt smör
25 gr riven mandelmassa
1 tsk vaniljsocker
Blanda ihop allt
Knåda degen på bakbord, använd bara så mycket mjöl att degen blir lätthanterlig. Kavla ut till platta och bred på fyllningen. Rulla ihop och skär till bullar, tänk kanelbullar. Låt jäsa ca 30 min. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker. Grädda i 250 grader, mitt i ugnen i 8-10 min.
Modig träning väntas
Ett utdrag från helgens konversation med den här fröken (vars blogg jag alltid går in på om jag behöver peppas till ett löppass).
Jo men så här va: Strongday-Annika och jag ska ut och springa med Nike Run Club på onsdag. Jag är ingen löpare per definition, men jag är sugen på att bli. Jag tycker det finns en frihet i att springa.
Därav väntas modig träning!
Listan på Annikas blogg var ett alldeles utmärkt förslag till en liknande hos mig.
Helgens hurra: Att vi kände oss totalt ostressade – men hann med en hel del ändå. Men på våra egna villkor utan att vara skållade råttor.
Helgens skönaste: Söndagens korta 4 kilometers vinterlöppass. Det finaste: att jag har blivit så mycket starkare!
Men måste jag säga att min vän Svens rookieföreställning på Improvisationsteatern på Sigtunagatan gav mersmak! Bra jobbat Svenne!
Helgens mest oväntade: En gubbe som åkte med husvagn längs motorvägen, där husvagnen rullade på bara fälgarna. Bakom sig hade han en bil, som också körde i 40 km/timmen, med varningsblinkers. Jo, polisen inväntade dem en kilometer bort.
Helgens jobbigaste: Att helgen tog slut
Helgens dryck: Åh, det måste bli morgonkaffet!
Helgens plagg: Ah, mys all over the place – mjuka kläder är min melodi!
Helgens tråk: Att jag är bannad från SATS bokning, då jag glömt att avboka pass. En vecka får jag stå ut med att spontanträna eller springa. Det kan bli riktigt kul, ändå.
Helgens lyx: Avslöjas ikväll....
Helgens låt: Måste säga att Sarah Dawn Finers Winterland går på repeat i julstöket
Glädje och träning hör ihop!
Tips för julen: Julgröt
Julen har två sidor - dels kan det finnas en stress (tyvärr) över allt som borde göras, pyntas, köpas, lagas. Dels är det en tid där du faktiskt kan mysa, om du bara tänker efter vad du lägger din tid på. Jag tycker jul och mys hör ihop, med böcker, lite lagom matlagning och tystnad. Det är jul för mig, hur jag väljer att den ska vara. När min andra hälft lagar julgröt, ligger jag på soffan och spelar spel på mobilen. Eller läser en bok. Apropå bok kommer inom kort en reflektion över boken Kroppspanik, som jag läste ut för bara någon dag sedan.
Men den där gröten, den kanske du vill testa att göra?
Julgröt ca 4 portioner
2 dl grötris
4 dl vatten
6 dl standardmjölk (röd)
3 dl grädde
ca 20 g smör
1 tsk salt
Strösocker
1-2 kanelstänger
-
Häll vattnet och grötriset i en stor kastrull
-
Tillsätt salt och en klick smör
-
Koka upp under omrörning
-
Låt koka ca 10 min till vätskan är borta
-
Tillsätt mjölk och grädde samt lite socker och kanelstång
-
Koka på svag värmen under lock ca 15 min
-
Ställ kastrullen på en tjock träskäbräda. Svep in den i ett par kökshanddukar
-
Låt stå 1 - 1½ timme
-
Värm på och servera med mald kanel, strösocker och mjölk
Någon som också vill ta det lugnt under december är Underbara Clara - här ett inlägg om hur hon tänker.